儿童餐盘是目前多数消费家庭必须选择的一类儿童用品，在大型超市以及往上都有售卖，而材质却为消费者带来疑惑，形形色色的产品特 别多，目前在市场上的常见材质通常为：不锈钢，陶瓷，硅胶制品，塑胶制品以及密胺，竹纤维等等，而同大体方向来了解，它们各自有 各种的优势，所以今天就为大家讲解儿童餐具有哪些推荐。

　　1、密胺

　　密胺（melamine）树脂餐具，也称为仿瓷餐具。由于其有轻巧、美观、不易碎等性能，经常被用于餐饮业及儿童餐盘等。密胺餐具属于高 分子聚合物，英文缩写为MF，其单体为甲醛和三聚氰胺。

　　是的，你没有看错。一种是使人谈之色变的当红致癌物一哥，另一种则是08年被全国人民唾弃的三鹿毒奶的主角。

　　那么使用密胺餐具安全吗？如何使用才能保证安全？

　　在美国FDA的一项测试中，用19个从市场上采购的密胺材质的盘子和杯子，在70℃的条件下，盛放酸性食物放置两个小时，有3个产品被监 测出三聚氰胺的迁移，并且这个迁移水平，比FDA警示的安全迁移含量低250倍，而且这种极端情况，在实际使用中，尤其是儿童餐具的使 用中，是相当少见的。当然，当温度继续升高时，三聚氰胺的迁移量一定会增加，所以请不要使用微波炉和烤箱对密胺餐具进行加热。

　　其他的使用注意事项：

　　市场上有脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具，这种餐品会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强 、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。  所以请购买知名品牌的产品 。

　　密胺餐具也可能含有BPA，请购买BPA-FREE的产品，请不要使用坚硬的物品划伤密胺餐具，如钢丝球、金属餐具。从儿童的使用习惯来说 ，无法避免用坚硬的餐具，而且餐具最好可以进行高温消毒，所以密胺餐具是不推荐的。

　　2、硅胶

　　硅胶制品主要成分是二氧化硅，化学性质稳定，食品级硅胶产品一般适用温度范围在-40℃~230℃，可以在微波炉和烤箱、洗碗机中使用 。食品级硅胶一般多用于硅胶婴儿奶嘴、辅食硅胶勺子、硅胶围兜、硅胶餐盘等，也会用于烘焙模具、锅铲、刮刀、油刷等厨具。

　　它在功能上面有不错的优势，可以防摔，并且有很好的柔软性，对于颜色与手感方面都比较突出，所以适用于大多数的儿童餐具用，在硅胶餐盘上的优点在于，食用级硅胶比多数塑料温度适用更广，可以用于微波炉、烤箱，可蒸煮消毒；更耐用，易于清洁，不易留污，更不 容易和外界物质发生化学反应。

　　那么硅胶是否安全呢？

　　有研究表明，硅胶在高温（300℃以上）高油的条件下，曾被发现析出环硅氧烷，（其中包括八甲基环四硅氧烷（D4）、十甲基环戊硅氧烷 （D5）、十二甲基环己硅氧烷（D6）），这些物质在这个温度上升的同时硅胶材质还未被摧毁时会体现出来，底量有害化合物，会有一定的影响 ，不过硅胶产品用于盛放食物是绝对安全的，但是如果长期放入将硅胶融化的温度情况下还是会产生一定的影响，所以不建议您超过这个用温度。

　　在选购过程中尽量多识别材质的优劣性，选择知名品牌的产品，选购硅胶餐具的时候，扭转产品平整的一面，质量更好的硅胶在扭转的过 程中不会变色发白，如拉伸回弹出现发白的现象那材质的原材料质量会差一些，长期使用可能会导致发黄，抗疲劳性降低，回弹降低以及 变形等等。

　　3、塑料

　　用于儿童餐盘和餐具的塑料主要是PP（聚丙烯），聚丙烯本身五毒无害，耐热100℃~120℃。

　　优点：造型多样、颜色鲜艳、抗摔打，可以蒸煮消毒，有温感变色的勺子适合给婴儿使用。

　　缺点：不耐刮耐磨，尤其是儿童长牙以后，会啃咬勺子，造成划痕。或者使用了不锈钢的勺子，在餐具中来回刮划。另外，塑料中容易无 量商家添加塑化剂、劣质染料，对儿童健康造成影响。

　　建议：由于BPA、塑化剂等危险的存在，不推荐使用塑料餐具。即使要使用，也仅仅适合比较小，没长牙的婴儿。请购买大品牌的产品， BPA-Free是必须的。

　　4、生物塑料

　　生物塑料指以淀粉等天然物质为基础在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此比较环保。

　　目前适合用于制成儿童餐具的生物塑料种类，主要是PLA（聚乳酸），聚乳酸是以乳酸为主要原料聚合得到的聚合物，原料来源充分而且 可以再生，主要以玉米、木薯等为原料。

　　优点：生物塑料来源于农作物，所以不含有BPA、塑化剂等成分。

　　缺点：耐热一般只有80℃，无法进行高温蒸煮消毒。相对传统塑料，不耐摔。成本较高，PLA材料的成本一般是普通塑料的2倍以上。

　　如何辨别生物塑料？

　　市场上形形色色的竹纤维、玉米纤维、小麦秸秆之类的产品，都称自己为生物塑料，但是很多材料只是用了一少分的生物制品，又添加了 更多的例如PP（聚丙烯）、MF（密胺）的塑料混合而成，除了从可再生的角度来讲，可以少利用石油产品之外，对儿童来说，与塑料餐具 无异。

　　目前常见的被用于生产儿童餐具的相对安全的材料只有PLA。生物塑料儿童餐具在国内尚无相关的国家标准，也缺乏得到相关认证，所以 不建议使用生物塑料的产品作为儿童餐具。

　　5、不锈钢

　　不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介 质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。

　　不锈钢是一种金属合金，含有铁（Fe）、铬（Cr）、碳（C）（增加硬度和强度）、镍（Ni）、钼（Mo）、钛（Ti）（稳定结构，抗腐蚀 的作用）等。不锈钢有自我修复功能。如果表面被划伤，铬（Cr）会自动重建修复，这个过程叫做“钝化”。

　　我们生活中常用于餐具的是304食品级不锈钢，304食品级不锈钢要求Ni含量大于8%，Cr含量大于18%。

　　市场上有商家售卖用316或者317级别的不锈钢制成的餐具，主要区别有更好含量的镍以及钼元素，可以在更极端的条件下不会被腐蚀。对 于餐具来说，尤其是儿童餐具，一般不会遇到这样的条件，所以304不锈钢就已经可以满足儿童使用。

　　不锈钢是否安全？

　　304食品级不锈钢在使用中会泄露出比如铁、铬、镍、锰等微量元素，但是这些微量元素的泄露量都比较小，而且这些微量元素也是人体 所需要的。

　　优点：安全无毒、耐摔打，耐高温低温，环保可回收。

　　缺点：导热性能好，食物过热的时候，容易烫伤儿童；颜色单一，无法通过颜色和图案来刺激儿童的食欲；不可以用微波炉加热。

　　购买建议：从安全使用的角度来说，不锈钢是餐盘的不二之选，考虑到不锈钢的部分缺点，家长们可以考虑为孩子购买带塑料外壳，且可 以分离拆洗的不锈钢餐盘，另外当孩子长牙之后，不锈钢的餐具也是最好的选择。

　　6、陶瓷和玻璃

　　之所以要把陶瓷和玻璃放在一起来写，是因为这两种材质因为易碎的特质，都不是很适合作为宝宝的餐具来使用，但是由于家庭中都会用 这些餐具来盛装食物，所以给大家一些选择的建议。

　　陶瓷：陶瓷餐具一般来说是安全的，但是要当心劣质的釉料和颜料，可能含有铅或者镉。在购买的时候，最好不要购买地摊货，另外要选 择釉下彩的陶瓷产品，相对来说要更安全一些。

　　玻璃：相对于陶瓷，玻璃的安全性要更好一些。优质的耐热玻璃可以在烤箱中加热，甚至可以被制作成锅具在明火上加热，推荐购买大品 牌的耐热玻璃餐具，以确保使用安全。

　　总结建议：

　　因为儿童各阶段的需求不同，所以推荐大家可以按照以下的标准选购餐具

　　小月零婴儿：不锈钢碗+耐温硅胶勺子

　　长牙后的婴儿：不锈钢碗+硅胶勺子

　　可以自己学习吃饭：硅胶餐盘+硅胶勺子/不锈钢勺子、硅胶勺

　　可以自己独立吃饭：不锈钢餐盘、硅胶餐盘+不锈钢勺子、硅胶勺